Fermentieren klingt nach einem komplexen chemischen Vorgang. Dabei ist es ganz einfach und mit fast allen Gemüse- und Obstsorten machbar. Gesund und nährstoffreich ist es obendrein, mit dieser uralten Methode…
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Reisen auf Gleisen wirkt entschleunigend und birgt den Hauch von Abenteuer. Die Umwelt applaudiert. Okay, es mag schnellere Möglichkeiten geben, um ans Ziel zu gelangen. Dafür ist Zug fahren sehr…
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Der Sportausrüster Bergzeit hat eine riesige Photovoltaikanlage auf dem Dach. Etwa die Hälfte des damit gewonnenen Stroms wird ins öffentliche Netz eingespeist. Ein Leuchtturmprojekt in Otterfing bei München. „Entschuldigung, hast…
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Alles für den Kreislauf: Harald Deichl & Stefan Standl Harald Deichl von Tucher & Partner lebt Klimaneutralität seit Jahren. Jetzt möchte er die Baubranche kräftig aufrütteln. Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner…
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Daniel Hasagic ist Herzblutunternehmer seit über 22 Jahren. Fast wichtiger als Produktentwicklung und –verkauf ist für ihn und seine Mitarbeiter der soziale und ökologische Impact. Daniel Hasagic startet immer wieder…
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Marc Stickler fotografiert leidenschaftlich gern und sehr erfolgreich. Jedoch: Der Kameravirtuose aus Salzburg möchte seine Bilder nicht einfach nur verkaufen. Vielmehr setzt er sie als Werkzeug für soziale Projekte in…
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Im Spa-Hotel Bad Schörgau wird die Welt der Hotellerie umgeformt. Das Tolle daran: fast alles, was dafür benötigt wird, ist schon von Natur aus da – Quellwasser, Holz, lokale Produkte.…
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Bestandssanieren ist der zentrale Gedanke, wenn es um Nachhaltigkeit in der Bau- und Immobilienbranche geht. MINT sprach darüber mit Maximilian von der Leyen, Vorstand der Allgemeine SÜDBODEN Grundbesitz AG. Die…
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Gesund, nährstoffreich und regional: Unsere heimische Petersilie gehört ohne Frage in das kulinarische Einmaleins der Kochkunst. Von ihrer Rolle als obligatorisches Suppenkraut über ihr feines Auftreten als Beilage zum Hauptgericht…
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Wir fühlen uns besser, wir arbeiten besser, wir schlafen besser. In der dunklen Jahreszeit kommt man ins Büro, wenn es noch dunkel ist und verlässt es in der Regel wieder,…