Museen, Parks, Berge und Meer – die größte Stadt im Bundesstaat Washington ist nicht nur äußerst vielseitig, sondern auch ein „grünes“ Reiseziel in vielerlei Hinsicht.
Seattle ist perfekt für einen Städtetrip, garniert mit einer großen Portion Grün. So kann man nicht nur weltberühmte Sehenswürdigkeiten erkunden wie die 184 Meter hohe Space Needle, Seattles Wahrzeichen, das kunstvoll gestaltete Chihuly Garden and Glass, das Museum of Pop Culture und den Pike Place Market. Über 400 Parks gibt es in Seattle, darunter den Discovery Park, die Golden Gardens und den Gas Works Park, zudem viele Radwege wie den Burke Gilman Trail und den Green Lake Loop und nahe gelegene Wanderwege, etwa den Cheshiahud und den Steward Park Loop, sowie zahlreiche Gewässer zum Kajakfahren und Segeln. Das Washington Park Arboretum beherbergt nicht nur eine vielfältige Sammlung an Bäumen und Pflanzen, sondern auch den Japanischen Garten. Ein Auto braucht man nicht, um von A nach B zu kommen. Das meiste ist zu Fuß bequem erreichbar. Alternativ gibt es Bikes, E-Scooter, die Stadtbahn, die ikonische Monorail und umweltfreundliche Busse.
Paradies für Foodies: Seattle ist ein Fest für die Sinne. Von ungezwungenen Snacks bis hin zu gehobener Gastronomie ist alles geboten. Neben Bauernmärkten sprießen kreative Restaurants aus dem Boden und die Kaffeekultur floriert. Auf Regionalität wird großer Wert gelegt. Nicht schwierig, wenn man frische Meeresfrüchte von saftigem Lachs bis hin zu Dungeness-Krabben vor der Nase hat.
Voller Leichtigkeit scheint man in Seattle auch mit nachhaltigen Praktiken zu jonglieren, die in nahezu allen Bereichen des Lebens integriert sind. Seattle gilt als Pionierin in der Vermeidung von Plastik! Plastikbesteck ist seit 2018 verboten, Plastiktragetaschen sind es bereits seit 2012. Neben Müll- und Recyclingtonnen werden auch Biotonnen abgeholt, sodass mehr als 60 Prozent des Abfalls verwertet werden kann. 90 Prozent der Elektrizität in Seattle stammt aus Wasserkraft. Und in Stadien, Restaurants und Bars sind kompostierbare Gabeln, Löffel, Strohhalme sowie Recycling- und Kompoststationen Standard. Auch viele Initiativen gibt es, „Sustainable Seattle“ etwa, eine Organisation zur Förderung von Nachhaltigkeitsprojekten in der Stadt, und Programme wie eine umweltfreundliche Architektur in diversen Museen oder die Climate Pledge Arena, die weltweit erste klimaneutrale Mehrzweckhalle. In Sachen Nachhaltigkeit spielt Seattle also eine Vorreiterrolle.
Tipps:
Restaurant-Tipps: Taylor Shellfish, Pike Place Chowder, Homer, Sea Creatures Restaurantgruppe, Finch & Pine, The Wayland Mill mit japanisch-amerikanischer Küche oder Mashiko, Seattles älteste vollständig nachhaltige Sushi Bar.
Hoteltipps: Sheraton Grand Seattle – hier werden mit dem „Green Room“-Programm Gäste belohnt, die auf Handtuchwechsel verzichten. Hyatt at Olive 8 (LEED-Silber) und Hyatt Regency Seattle (LEED-Gold) mit nachhaltigen Designmerkmalen. citizenM Hotel, das erste vollständig modulare Hotel in Seattle.
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Foto: © Visit Seattle
